・概要
・作り方
（１）バターは室温でもどしておく。指がスっとはいるくらいの柔らかさ。
（２）バターと塩をボウルに入れて、泡だて器でクリーム状になるまでかき混ぜる。
（３）砂糖を入れて混ぜ、バターに砂糖が馴染んで白っぽくフワっとなったら卵を加えて混ぜる。
（４）小麦粉とベーキングパウダーを粉ふるいで振るって加え、ゴムベラで切るように混ぜる。粉の白っぽさが完全になくなったらＯＫ。
（５）オーブンシートを敷いた天板に、スプーンですくった生地を並べる。火の通りが一定になるように、小麦粉をつけた指先で、厚みが同じくらいになるように平らにならす。
（６）ナッツや、チョコチップをトッピングして、１８０度のオーブンで１２〜１５分焼く。
・出典：やさしいお菓子作り１．クッキー＆シュー／千趣会
・ひとこと
焼き上がりの余熱で残った水分をとばして、冷めたらできあがり。
戻る